Οργάνωση & Διοίκηση επιχειρήσεων

Αντικείμενο του μαθήματος είναι η κατανόηση του ρόλου, των μορφών, των οργανωτικών δομών, των λειτουργιών, της εξέλιξης, του τρόπου διοίκησης και των προσδιοριστικών παραγόντων της επίδοσης του βασικού οικονομικού και παραγωγικού θεσμού: της επιχείρησης. Στο πλαίσιο του μαθήματος οι φοιτητές, δουλεύοντας σε διμελείς ομάδες, πραγματοποιούν και επιτόπια επίσκεψη σε μια επιλεγμένη επιχείρηση ώστε να γίνει καταγραφή και αποτύπωση των χαρακτηριστικών γνωρισμάτων της, των δραστηριοτήτων της και των βασικών οικονομικών και άλλων μεγεθών της. Επιπροσθέτως, προσκαλούνται και ορισμένα στελέχη από τον χώρο των επιχειρήσεων με σκοπό να παρουσιάσουν ειδικά θέματα που συνδέονται με την εμπειρία τους.

Στόχοι Μαθήματος

Σκοπός του μαθήματος είναι η κατανόηση του ρόλου, των μορφών, των οργανωτικών δομών, των λειτουργιών, της εξέλιξης, του τρόπου διοίκησης και των προσδιοριστικών παραγόντων της επίδοσης του βασικού οικονομικού και παραγωγικού θεσμού: της επιχείρησης. Οι φοιτητές στο τέλος του μαθήματος θα πρέπει: Να κατανοούν την έννοια του παραγωγικού και επιχειρηματικού συστήματος, καθώς και τη λειτουργία και τη συμπεριφορά των οργανώσεων. Να αντιλαμβάνονται το ρόλο και την αποστολή της διοίκησης και την εξέλιξη της διοικητικής λειτουργίας. Να είναι εξοικειωμένοι με το περιβάλλον της επιχείρησης και να γνωρίζουν τις λειτουργίες αυτής. Να κατανοούν την ανάγκη ανάπτυξης καινοτομιών στα πλαίσια μίας επιχείρησης. Να γνωρίζουν τη χρηματοοικονομική λειτουργία μίας επιχείρησης. Να αναφέρουν τη στρατηγική, τις δομές και την επίδοση της επιχείρησης.  

Προαπαιτούμενες Γνώσεις

Δεν υπάρχουν προαπαιτούμενες γνώσεις.

Περιεχόμενα

Ο κόσμος των οργανώσεων: Η κατανόηση της λειτουργίας και της συμπεριφοράς των οργανώσεων. Οι σύγχρονες μορφές οργάνωσης. Οι Οργανωτικές δομές. Η σύγχρονη διοίκηση: Ο ρόλος και η αποστολή της διοίκησης και η εξέλιξη της διοικητικής λειτουργίας και των θεωριών της διοίκησης. Η φύση της διοικητικής εργασίας και οι ρόλοι των διοικητικών στελεχών. Διοικητικές Δομές. Η κουλτούρα και το στυλ διοίκησης. Διοίκηση και ηγεσία. Διοίκηση και Επιχειρηματικότητα. Ο θεσμός της επιχείρησης: Η φύση, η εξέλιξη και η ανάπτυξη της επιχείρησης. Είδη επιχειρήσεων. Η θεωρία της επιχειρηματικής δραστηριότητας. Εναλλακτικές θεωρήσεις της σύγχρονης επιχείρησης (ως σύστημα εισροών- εκροών, ως ζωντανός οργανισμός, ως σύστημα πόρων και ικανοτήτων). Οι Λειτουργίες της επιχείρησης: Οι λειτουργίες της επιχείρησης (παραγωγή, έρευνα και ανάπτυξη, μάρκετινγκ-πωλήσεις, διοίκηση ανθρωπίνου δυναμικού, χρηματοοικονομική διοίκηση, διαχείριση προμηθειών, διαχείριση της γνώσης). Επιχείρηση και ανάπτυξη καινοτομιών. Η αξιοποίηση των τεχνολογιών της πληροφορικής και των επικοινωνιώνστη διοικητικη λειτουργία. Στρατηγική, Δομές και Επίδοση της επιχείρησης: Η αποστολή και οι στόχοι της επιχείρησης. Ο στρατηγικός και οργανωτικός σχεδιασμός της επιχείρησης. Η διαδικασία λήψης των αποφάσεων. Η μέτρηση της επίδοσης των επιχειρήσεων. Μέθοδοι και εργαλεία μελέτης και ανάλυσης των επιχειρήσεων: Έρευνες πεδίου, δείκτες επίδοσης και συγκριτικής αξιολόγησης, μελέτες περιπτώσεων, site visits.