Οργανική Χημεία (Ε)

Στο εργαστηριακό αυτό μάθημα γίνεται μία εισαγωγή στην οργανική σύνθεση και την πρακτική των οργανικών αντιδράσεων. Στις εργαστηριακές ασκήσεις περιλαμβάνεται η σύνθεση δώδεκα διαφορετικών αρωματικών εστέρων, του οξικού και προπανικού οξέος σε μικροκλίμακα με όξινη κατάλυση και προσδιορισμός του αρωματικού τους χαρακτήρα. Επίσης η σύνθεση και απομόνωση δύο εστέρων του οξικού οξέος. Μία άλλη άσκηση αφορά την οξείδωση των αλκοολών και την απομόνωση του προϊόντος οξείδωσης μιας δευτεροταγούς αλκοόλης και τέλος πραγματοποιείται μία αντίδραση αλδολικής συμπύκνωσης σε γυάλινη στήλη χρωματογραφίας. Μέσα από αυτές τις αντιδράσεις οργανικής σύνθεσης, γίνεται εκμάθηση διαφόρων βασικών διεργασιών και εργαστηριακών τεχνικών.

Στόχοι Μαθήματος

Με το μάθημα αυτό επιδιώκεται να αποκτήσουν οι σπουδαστές τις απαραίτητες θεωρητικές και πρακτικές γνώσεις στην παρασκευαστική οργανική χημεία. Στο εργαστήριο αυτό δίνεται η δυνατότητα στους σπουδαστές, πραγματοποιώντας μια συνθετική εργασία, να εξοικειωθούν με τις διάφορες θεωρητικές έννοιες αλλά και τις πρακτικές που κατεξοχήν χρησιμοποιούνται στο εργαστήριο και ιδιαίτερα εκείνες που αναφέρονται στις διεργασίες της εκχύλισης,  απόσταξης, απόσταξης υπό κενό, βρασμού, ξήρανσης, διήθησης, ταυτοποίησης. Στόχος του μαθήματος αυτού είναι, χρησιμοποιώντας γνώσεις και εμπειρίες που απέκτησαν κατά την άσκηση τους στο εργαστήριο της οργανικής χημείας, να είναι ικανοί να συγκροτήσουν τις αντίστοιχες συσκευές και να εκτελούν σωστά τις παραπάνω διεργασίες.

Προαπαιτούμενες Γνώσεις

Δεν είναι διαθέσιμα

Περιεχόμενα

Εισαγωγή Εστεροποίηση (Άσκηση) Οξείδωση (Άσκηση) Αλδολική συμπύκνωση (Άσκηση)