Εργαστήριο Οργανικής Χημείας Ι

Ο στόχος του Εργαστηρίου Οργανικής Χημείας για κάθε φοιτητή του Τμήματος Χημείας είναι η απόκτηση πειραματικής ευχέρειας, η εμπέδωση βασικών γνώσεων Οργανικής Χημείας με συνδυασμό θεωρίας και πειράματος, η εξοικείωση στη συναρμολόγηση συσκευών για τη διεξαγωγή πειραμάτων και η εκμάθηση των σημαντικότερων εργαστηριακών τεχνικών. Κάθε εργαστηριακή άσκηση είναι συγχρόνως πειραματική και θεωρητική, απαιτεί ένα «πώς» και ένα «γιατί» σε κάθε στάδιο, μια κριτική διερεύνηση. Είναι μια πρακτική και πνευματική άσκηση που, όταν ολοκληρωθεί, προσφέρει ικανοποίηση, τη χαρά της γνώσης και της δημιουργίας! Σε κάθε περίπτωση, για κάθε άσκηση απαιτείται καλή προετοιμασία του πειράματος, θεωρητική ενημέρωση, αλλά και σωστή παρουσίαση των αποτελεσμάτων, σύμφωνα με τις σχετικές οδηγίες των διδασκόντων.

Στόχοι Μαθήματος

Ο στόχος του Εργαστηρίου Οργανικής Χημείας για κάθε φοιτητή του Τμήματος Χημείας είναι: • η απόκτηση πειραματικής ευχέρειας, • η εμπέδωση βασικών γνώσεων Οργανικής Χημείας με συνδυασμό θεωρίας και πειράματος, • η εξοικείωση στη συναρμολόγηση συσκευών για τη διεξαγωγή πειραμάτων και η εκμάθηση των σημαντικότερων εργαστηριακών τεχνικών.

Προαπαιτούμενες Γνώσεις

Δεν υφίστανται τυπικά προαπαιτούμενα.

Περιεχόμενα

• Απομόνωση και καθαρισμός οργανικών ενώσεων • Σημείο τήξεως - Ανακρυστάλλωση • Σημείο ζέσεως - Δείκτης διάθλασης - Απόσταξη • Αζεοτροπικά μίγματα • Εξάχνωση • Διαλύτες • Εκχύλιση καφεΐνης από το τσάι - Διαχωρισμός μίγματος με εκχύλιση • Χρωματογραφία - Χρωματογραφικές τεχνικές • Διαχωρισμός αμινοξέων και αναλγητικών - Χρωματογραφία στήλης - Διαχωρισμός νιτροφαινολών • Χαρακτηριστικές αντιδράσεις.